納得のレンコン・・・

今夜はレンコンを食べたいと、昼間から思っていた
レンコン大好き派です　一品目は、ゴボウ・レンコン・キュウリ・モヤシをさっと、湯通ししてマヨネーズゴマだれ塩コショーで合えたもの・・・

もう一品は、まいたけ・レンコン・ゴボウを掻き揚げてんぷらにあげて、これまた美味・・・レンコンのシャキシャキ感ともちっとした食感が、大好きなんです

レンコンは炒めても煮てもあげても、何でもおいしいですよね　私は山育ちなので、高校生になって、寮生活をするまでレンコン食べたことが無かったですね（笑）　レンコンがあるのは知っていましたが、レンコンを買ってきて料理しなくても、他のものが沢山あったからなんでしょうか？（笑）

何で急に・・・蓮の花から連想しちゃいました（笑）