炭の伏せ焼き失敗・・・

今朝歩きの後、はやる心を抑え初挑戦の炭の伏せ焼きの完成を見たい・・・と、昨日夕方火をつけて帰った現場に行った　近づくと煙がほのかに出ているが、煙突ではないような・・・

ず〜っと近づくと、伏せ焼きにかぶせてあったガルバーのトタンが土の重みで落ち込んで隙間が出来、そこから中を覗くと・・・真っ赤に燃えている炭が見えている

あわてて隙間に草や土を放り込み穴を塞ぐが・・・迂闊だった　トタンが落ち込むことを考えて工夫をしておけば良かった　きっと、この下にある炭は殆どが灰になっている

最初からうまく行き過ぎると思った(笑）　焚口に火をつけ威勢よく燃え出し煙突からはいい具合に煙が・・・これを横向きでドラム缶でやったらバッチリ！だったかも・・・夫が昨日、ユンボで穴を掘ってくれ途中も手伝ってくれた　夫も、内心バッチリ！と思ったに違いない

何しろ私も夫も炭を焼いたことは無い　夫は私がモミガラのくん炭を焼くのを見ているので、案外簡単に焼けるものだと思っている　私は本の知識と、昔父が炭釜で焼いていたのをうろ覚えで思い出し、真似事程度のもの・・・失敗、失敗(笑）