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2006.12.11 (Mon)

新じゃがの味見・・・

先だって掘りあげた、秋のジャガイモ・・・我が家は12月に入っていた
それを近所にお裾分けし、娘にも送った残り・・・ゆっくり味見する間がなかったのですが、遂に今日、その日を迎えました

いやその収穫して三日目に末っ子のお弁当の炒め物に、そのジャガイモを使ったら、凍っていた これはヤバイ・・・人様にあげた物もこんなんでは?

食べずにあげるものではないと後悔していた 今日、ポテトサラダを作ることに・・・赤いサラダ用の芋は、中身は赤い所がまだらに入っていたり、殆んど赤かったり・・・?

こりゃあ 取り合えず皮をむいてゆがいた 恐る恐るその赤い所を何もつけずに食べてみた いける! 美味しいじゃん 結局、塩・コショウ・マヨネーズだけで、飛ぶように売れたました(家族に・・・)
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*Comment

いや~全国で秋じゃが作るらしいですが、もっと早く8月末頃植えるそうです
霜にやられなければいいそうです それが、秋用は霜にも葉っぱはやられません 驚きました

来年作ってみたらどうでしょう その秋専用の『出島』とか言う奴があるそうです 葉が枯れても土の下で大きくなるそうです その種芋を欲しかったんですが、早く注文してないとv-358なんですよ

来年こそはそれを作りたいと思っています ジャガイモは年二回取りで・・・(笑) 今日は、農林1号の新じゃが試食です(笑)
カメツル |  2006.12.12(火) 10:37 |  URL |  【コメント編集】

ジャガイモの冬バージョンがあるんですね!!
知りませんでした。きっと、大川村は、寒いから
作らないんですね、近所でも見かけませんし・・・

でも、goodなんですね。
大川村の大自然 |  2006.12.11(月) 21:10 |  URL |  【コメント編集】

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