ぬか床

長女が研修を終えて帰った日、今までに無かった静かさが襲って来ました　末っ子と二女が相次いで旅立った後、息つく間もなく長女が入れ替わりに帰ってきたので、6月の4週までは知らない間に日が過ぎていたのです

その日畑に行くと、野菜たちが収穫してくれ！と言わんばかりに成長しているではないですか・・・きゅうりもいっちょ前にでっかくなり、美味しそうな形と色・・・

そこで、ぬかづけを復活させることにしました　結婚して25年・・・ぬかづけには二度失敗しています　毎日触ってやらないと・・・　そこで、子供たちに手を取られることもなくなったので、ゆっくり根気よく、食べることを楽しもうと思うのです

それに我が家の菜園のきょうりやナスが、そのうちワンサカ収穫できるようになると、ぬか床も丁度の塩梅になります(笑）今も毎日、朝昼晩きゅうりやナス・人参を漬けては、いただいておりますが

これが美味しくて・・・お酒のあてになるし、ご飯がおいしい〜こと！食欲を我慢するのに必死です(笑）