2009.11.03 (Tue)
床暖で・・・
我が家の味噌たちは、籠の中に並べマットを敷いて上にバスタオルを被って、くつろぎ中です

気温が下がる冬は、暖かい所に置いておくといいそうなので、床暖房で味噌たちも人間もあったまっています
薪ストーブのある所だとベストですが、夜は、今の所、自宅に帰って来ているので、味噌をあっちこっち連れて行くのも面倒(笑) 猫たちが、お味噌のバスタオルの上で寝ていますよ(笑)
お味噌の発酵温度は27℃くらいがいいんだそうです 結構高い温度です
春から夏は、食卓の上で過ごしスムーズに発酵しましたが、冬場は毛布に包んでやるといいかも・・・わが子のように大事にしてやると、いいようです
今朝、ダムの上の山が白かったです 雪ですよ 冷え込みますね


気温が下がる冬は、暖かい所に置いておくといいそうなので、床暖房で味噌たちも人間もあったまっています
薪ストーブのある所だとベストですが、夜は、今の所、自宅に帰って来ているので、味噌をあっちこっち連れて行くのも面倒(笑) 猫たちが、お味噌のバスタオルの上で寝ていますよ(笑)
お味噌の発酵温度は27℃くらいがいいんだそうです 結構高い温度です
春から夏は、食卓の上で過ごしスムーズに発酵しましたが、冬場は毛布に包んでやるといいかも・・・わが子のように大事にしてやると、いいようです

今朝、ダムの上の山が白かったです 雪ですよ 冷え込みますね
カメツル |
2009.11.07(土) 10:57 | URL |
【コメント編集】
こんにちわ
遅くなりました
如何でしたか? 水入らずの親孝行旅行は・・・げらさんは西に、私は東に
今朝午前1時前我が家に到着しました。
先日冷え込んだ割には、今日も暖かいですね ストーブ・・・毎日焚いています
遠赤外線効果で、体の芯からぬくもって、とっても気持ちいいです
遅くなりました
如何でしたか? 水入らずの親孝行旅行は・・・げらさんは西に、私は東に

先日冷え込んだ割には、今日も暖かいですね ストーブ・・・毎日焚いています


カメツル |
2009.11.07(土) 10:44 | URL |
【コメント編集】
おはようございます。
寒くなりましたね。相変わらず忙しい毎日を送っていますね。
味噌つくり懐かしく拝見しました。
我家でも、昔、麦や大豆を蒸して部屋の中でカビを生やして
いたのか沢山並べていて、私達の寝床が狭くなっていたことを
思い出します。今は、味噌を作る人も少なくなっています。
美味しい味噌が出来るのが楽しみですね!!
頑張ってください。
寒くなりましたね。相変わらず忙しい毎日を送っていますね。
味噌つくり懐かしく拝見しました。
我家でも、昔、麦や大豆を蒸して部屋の中でカビを生やして
いたのか沢山並べていて、私達の寝床が狭くなっていたことを
思い出します。今は、味噌を作る人も少なくなっています。
美味しい味噌が出来るのが楽しみですね!!
頑張ってください。
大川村の大自然 |
2009.11.06(金) 07:19 | URL |
【コメント編集】
昨夜はほんとに冷え込みましたね。
朝は全然平気だったのに帰りは真冬並みの寒さでした。
明日から冬物のスーツに変更です。
カメツルさんのところも薪ストーブがいよいよ活躍しますね!
朝は全然平気だったのに帰りは真冬並みの寒さでした。
明日から冬物のスーツに変更です。
カメツルさんのところも薪ストーブがいよいよ活躍しますね!
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謝肉祭大好評の内に終了されたんですね お疲れ様でした
ゆずジュースも凄い売れ行きで・・・
萱刈り済みましたか? 冬の農作業・・・意外と今、忙しいですよね 味噌たちは、順調に発酵中です