2017年04月 / 03月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫05月

--.--.-- (--)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
EDIT  |  --:--  |  スポンサー広告  |  Top↑

2009.11.24 (Tue)

秋の夜長は、忙しい・・・

この季節は、冬に入る前に収穫した食物を加工したり保存したりと・・・夜な夜な忙しい季節でもあります

大豆も毎晩・・・母の手作業の訓練に(笑)枝からサヤを切り落として、籠に入れて渡してあります。

今夜は柚子を絞って、皮を柚子味噌にするため搾りかすを除いて刻み、沸騰させ煮こぼしを繰り返すこと2回ほど・・・今は水に漬けて苦味を和らげている途中です

白菜も実家から大きな玉を1個3kgを越えています それを昨日今日と干して、少し乾燥させたので、今夜 塩で重石を効かせて荒漬けしました
柚子を絞った皮 きれいな皮の部分を刻む

EDIT  |  22:29  |  生活  |  TB(0)  |  CM(0)  |  Top↑

*Comment

コメントを投稿する

URL
COMMENT
PASS  編集・削除するのに必要
SECRET  管理者だけにコメントを表示
 

*Trackback

この記事のトラックバックURL

この記事へのトラックバック

 | BLOGTOP | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。