いただきました。

昨日の魚を、本日やっといただきました

結構両方とも30cmはある大きさ・・・頭と内臓はが除けてくれていたので、私はうろこを取って、切れない出刃包丁で3枚に下ろし、愛媛の友人さんの仰るとおり唐揚げにして、あんかけにしました　中骨とメバル？は焼いていただきました

魚の味は、超～淡白・・・物価高騰のおり、贅沢は言われません　生きとし生けるものをし止めた以上、最後までいただかないといけませんからねぇ

今が旬のイタドリも取った分だけ皮を剥ぐ作業もあり・・・食べる為には、そこまでに至る過程の作業がかかること、かかること